La Quinoa es una semilla clasificada como un grano integral. Se cultiva, principalmente, en la cordillera de los Andes. Es el único alimento de origen vegetal que provee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas, asemejando su calidad en proteína a la de la leche. Se considera un superalimento ya que sus granos son altamente nutritivos, superando en valor, calidad nutricional y funcional a otros cereales, tales como el trigo, el maíz, el arroz y la avena.
Algunos de sus principales beneficios son:
- Tiene gran cantidad de proteína, la cual ayuda al desarrollo de masa muscular y comunicación entre celular y tejidos del cuerpo
- Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio
- Posee vitaminas C, E, B1, B2
- Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral
- Gran contenido en omega 6
- Es fuente de fibra.
Agrega 1 taza de quinoa por 1 y media de agua. Agrega sal y mezcla. Deja que hierva, tapa la olla cocina a fuego lento durante 12 a 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y la quinoa esté hinchada y suave. Deja reposarla tapada durante 5 minutos.
¡Disfruta de su sabor y propiedades!
En Honesta encuentra los mejores superalimentos los cuales dan distintos beneficios a nuestro cuerpo y los podemos usar para complementar cualquier comida o postre, ya que además de ser deliciosos se llaman superalimentos por ser tan increíbles con nuestro cuerpo.
Quinoa Blanca Inflada.